У каждого московского ресторана свой рецепт приготовления дефлопе. К сожалению, рецептура этого замечательного блюда является коммерческой тайной. Тем не менее, известно, что настоящее дефлопе подается на большой тарелке, чтобы показать, как мало его осталось на Земле.

Однако стоит отметить известный факт, что дефлопе входит в русскую, итальянскую и французскую кухни. Но, к сожалению, только русские виды дефлопе обладают слабовыраженным вкусом.

UPDATE:
Рецепт одной из разновидностей дефлопе, под названием "Дэ Флопэ", присланный Кулинаром со стажем

Если Вы знаете адреса ресторанов, где предлагают качественное дефлопе ;-) и схожие блюда по "скромным" ценам - пишите на gurman@deflope.ru или оставляйте запись в гостевой книге. Информация обязательно появится на этом сайте!

"Говно ваше дефлопе, я пробовал! Хуже только фуа-гра!Для нищих уродов на Кайенах! Если хотите реально вкуснятины - пробуйте соловьиные язычки, запечёные в оливках!" - Герман, топ-менеджер банка

"Обратите внимание на дефлопе! Это блюдо имеет нежный и приятный вкус. Им можно заменить соль в вашем рационе. Дефлопе питает клетки организма, поэтому уменьшает аппетит, действует как нежное слабительное средство. А еще очень благоприятно влияет на работу щитовидной железы. Заказать дефлопе можно в принципе в любом дорогом ресторане." - Вика, фотомодель.

"Дефлопе имеет нежный аромат и приятную консистенцию" - Сергей, pr-специалист.